- 600 g de tomates pelées
- 400 g de pois chiches
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
- 1/2 litre d'eau
- 1/2 c. à café de cumin en poudre
- 1/2 c. à café de curry en poudre
- 1 bouquet de persil frais
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Rincez et égouttez les pois chiches.
Epluchez et émincez finement les oignons et l'ail.
Nettoyez, séchez et hachez le persil.
Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites-y suer les oignons et l'ail avec les épices.
Ajoutez les tomates pelées, les pois chiches et le persil.Versez l'eau puis salez et poivrez.
Mélangez bien, couvrez et laissez cuire 30 minutes à feu doux.
Servez bien chaud.
